Casserole de poulet à la Bruschetta

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Casserole de poulet à la bruschetta

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Information Alimentaire
Par Portion = 1/4 de recette (445 g)

Calories

400

Matières grasses

7 g

Matières grasses saturées

2.5 g

75 mg

1030 mg

50 g

5 g

14 g

35 g

40 %VQ

200 %VQ

15 %VQ

Fer

15 %VQ

Valeurs pour le diabète
1/4 de recette (445 g) = 2-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts

Préparation : 10 min

Prêt en : 40 min

Portions : 4

2 c. à soupe de vinaigrette Tomate confite et origan CALORIE-WISE SIGNATURE KRAFT

4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/450 g)

2 poivrons rouges, hachés

2 gousses d' ail, émincées

1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates étuvées à l'italienne, non égouttées

2 grosses tomates, hachées et divisées

1 tasse d' eau

1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit

1/2 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT

2 c. à soupe de basilic frais, haché

CHAUFFER la vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter le poulet, les poivrons et l'ail; couvrir. Cuire pendant 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (170 °F), en brassant de temps en temps et en tournant le poulet après 5 min. Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud.

AJOUTER la boîte de tomate, 1 tasse de tomates fraîches et l'eau. Incorporer le riz; amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, sans couvrir, pendant 10 min. Entre-temps, combiner le fromage, le reste des tomates fraîches et le basilic.

REMETTRE le poulet dans la poêle; saupoudrer du mélange au fromage. Couvrir. Cuire pendant 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que le fromage ait fondu.

Substitut
Remplacez la vinaigrette Tomate confite et origan par de la vinaigrette Italienne piquante Kraft.

Nutrition supplémentaire
Savourez ce délicieux plat tout-en-un n'importe quel soir de la semaine ! Les poivrons rouges sont une excellente source de vitamines A et C.

Commentaires de usagers

Évaluation

Commentaires hum super bon et rapide a faire

Soumis le 1/31/2008 par guy.mariette

Évaluation

Commentaires Ma famille a bien aimé ce repas. C'était délicieux et différent. La préparation était facile et simple aussi. Par contre, les poitrines de poulet ont eu besoin de cuire plus de 10 minutes. merci

Soumis le 1/30/2008